Thüringer Gastlichkeit bei Familie Pröschold
Herzlich willkommen bei Familie Pröschold im Flair Waldhotel Mellestollen. Herrliche, ursprüngliche Natur soweit das Auge reicht. Zahlreiche Wanderwege umgeben das Hotel, sodass man nicht nur den nahegelegenen Mellestollen und den Hopfgartenstollen bei einer Führung durch das Besucherbergwerk erkunden kann. Wie wäre es, einen warmen Sommerabend gesellig in unserem Biergarten, auf der Terrasse oder in unserer Grillhütte -mitten im Wald zu verbringen? Oder an kalten Wintertagen vor unserem Kamin ein Glas Rotwein zu trinken, den Sie in unserem Weinkeller verkosten konnten?
Thüringer Küche vom Feinsten
Junior Chef Sven Pröschold gewann für seine ausgezeichnete Thüringer Küche die Auszeichnung Flair Koch des Jahres 2019. Die Früchte des Waldes finden sich auch auf der Speisekarte des überregional bekannten Restaurants wieder: Neben regionaler Küche mit Thüringer Klößen und Wild, finden sich auch internationale Gerichte und neue Trends, wie „Kloßpommes“. Auch Vegetarier kommen hier auf ihre Kosten, wenn Juniorchef Sven Pröschold, als Flair Koch des Jahres 2019, seiner Kreativität in der Küche freien Lauf lässt. Reservieren Sie für Ihren Aufenthalt in diesem Haus unbedingt einen Tisch für Ihr kulinarisches Erlebnis vor – das sollten Sie nicht verpassen.